ラーメン家 みつ葉

大好きなみつ葉に行って来ました。

いつものイケメンの店員さんが店の前に並んでると…

「おっ。いつもありがとうございます。」

っとかキャリーバック持っていたのでいろいろ話をしました。

新人の店員さんが入ってましたね。

食券を買ったとき本当はデフォルトのチャーシューを参考にしたかったのですが。

あまりにもおすすめしてくるので「限定の肩ロース」に変更。

「豚CIKI塩チャーシュー」「限定肩ロースチャーシュー」トッピングに変更しました。

スープは相変わらず濃厚なのに後味のキレと旨味があります。

スープとの相性がバッチリの麺はやはりモチモチして美味しいです。

チャーシューですが…

期待よりうまうまですね。

旨味、歯ごたえが違います。

両方モチモチしてスパイシーなのに、限定品はより濃厚にしっとり感がありました。

やはり僕が目指す形は「みつ葉」やと確信しました。

店を出る前店主の「杉浦さん」に声をかけいただき…

スープを作る話をしたら喜んでくれてました…

「みつ葉」の面接は落ちたけどいろんな意味で良かったかな…

よりラーメンに対する愛情がわきました。

頑張れ新人