先週ですが新しい出汁を作ってみました。いや毎週作ってるのですが… 今回はいつもと大きく違います。 手に入った「豚背ガラ」を入れてみました。 大きいので、二本に折って使おうと思いましたが、さすがに固くて折れませんでした。そんなことより「使い方わ…
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