良い本を見つけました。 プロのためのラーメンの本2 これ今までで一番ためになる本です。いろんなレシピ本とか、テクニック本とか探して買いまくったけど結局は自分に合う素材図鑑やレシピが見つからなかった… 素材図鑑みたいなものは有るけど、イメージがわ…